La Locanda

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En Julio del 2011 abrió sus puertas La Locanda, un restaurante 100% Italiano ubicado sobre la calle Pagano. Daniele Pinna, nacido en Cerdeña, es el mentor de este restaurante y quien logra transportar a sus clientes a su pueblo natal, a través de los sabores, la decoración y la música.
Hijo de un chef y dueño de restaurante en Italia, Daniele cocina desde que tiene tan sólo 14 años. Aprendió las técnicas básicas de la mano de su padre, las que luego perfeccionó en las cocinas de New Castle, Barcelona, Málaga, La Toscana y Cerdeña.
La Locanda significa una casa italiana que se ha acondicionado como alojamiento para huéspedes, para ofrecer hospedaje a los visitantes de la ciudad. En la mayoría de las ocasiones ofrece las mismas comodidades que cualquier casa de familia, con algunas limitaciones como el número de habitaciones pero con el encanto de poder recibir un trato más personal y disfrutar de una estancia muy tranquila en familia. Este es el concepto que Daniele Pinna intenta transmitir en su restaurante